一富士は、地元・佐久穂町で誰もが気軽に集まれる「町の食堂」を目指し、中華料理を中心としたメニューを提供しています。
大切にしているのは、肩ひじ張らずに楽しめる「日常の中の中華」です。夫婦二人三脚、小さな店だからこそできる丁寧な手仕事を積み重ね、地域に長く愛される味を守り続けていきたいと考えています。
「今日のお昼は一富士にしようか」
そんな会話が町のあちこちで生まれるような、温かいお店でありたい。
今日も変わらぬ笑顔で、皆様のお越しをお待ちしております。
調理歴15年以上。中華料理やラーメン店、そして健康を支える病院給食など、多岐にわたる現場で腕を磨いてきました。私たちが大切にしているのは、流行を追った華やかさではなく、食べた後に「ああ、また食べたいな」とホッとしていただける、飽きのこない美味しさです。一品一品、真心込めた手作りの味わいをお届けします。
「美味しいものを、気軽にお腹いっぱい食べてほしい」という想いから、価格と満足感のバランスを追求しています。単に安いだけでなく、しっかりとしたボリュームと、納得のいく確かな味。ご家族やご友人と、あるいは自分へのご褒美に。何度でも無理なく足を運んでいただける、町の中華食堂ならではの価値を大切にしています。
店主夫婦二人で営む小さな店だからこそ、初めての方でも、お一人様でも、小さなお子様連れのご家族でも、気兼ねなく過ごせる雰囲気づくりを心がけています。「おしゃれなレストラン」ではないけれど、暖簾をくぐればどこか懐かしく、落ち着いて食事ができる。そんな町の食堂としての温かさを守り続けています。
